Вместе с агрономом узнаем какие растения в саду полезны.
Спикер - Лидия Кузьминична Седова, жительница села Черкизово, которая всю свою трудовую деятельность посвятила работе агрономом в бывшем совхозе им. Г. Димитрова. Агроном - высококвалифицированный профессионал, играющий решающую роль в сельском хозяйстве. Сегодня молодежь села мало что знает об этой важной профессии, а значение агрономов для села неоценимо. Знать же историю своей малой родины, земли, где ты вырос и родился, необходимо каждому.
Селекционная работа с луковыми растениями на Грибовской станции была начата профессором В.В. Ордынским, который руководил лабораторией в 1921-1937 годах, с изучения обширной коллекции русских местных острых сортов лука репчатого, представлявших не выравненные пестрые популяции, а также сортов иностранного происхождения. В 1937-1958 годах лабораторию возглавляла кандидат сельскохозяйственных наук А.Д. Плинка. Применяя индивидуальный, семейственный и массовый отборы, были получены сорта: Погарский местный улучшенный, Спасский местный улучшенный, Даниловский 301, Мстерский местный, Мячковский местный, Уфимский 790 и Арзамасский 942. В 1958-1984 годах руководство лабораторией осуществлял кандидат биологических наук И.И. Ершов. Были получены сорта лука репчатого: Однолетний Грибовский 702, Мячковский 300, Одинцовец.
,
На втором этапе анкетирования нам было важно отследить результаты проекта «Возвращение домой. Мячковский лук».
Результаты показали, что традиционные форматы огородничества в коломенских селах в районах исторического выращивания лука зависят в большей степени от старшего поколения. Процент тех, кто собирается его попробовать мячковский лук увеличился на 4%, стало больше респондентов, которые отметили желание продавать лук (+1,1%) и увеличилось количество тех, кто знает об Иване Секарёве (7,3%). На втором этапе исследования увеличилось количество тех, кто позитивно настроен и считает, что дальше будет лучше на 11,8%. Читайте подробнее Отчет по результатам исследования
Исследование посвящено локальному историческому сорту лука – Мячковскому местному, выведенному с помощью народной селекции на территории Коломенского уезда. Мячковский лук может по праву считаться коломенским культурным символом, в основу которого положено множество смыслов и личных историй жителей Коломенского края. Исследование инициировано командой проекта «Возвращение домой. Мячковский лук» МБУ «КГЦБС», реализующегося при поддержке Президентского фонда культурных инициатив в 2023-2024 году и проведено Александром Михайловичем Ермаковым Нажмите, чтобы прочитать исследование
Лук на Руси испокон веков кормил и лечил людей, а ещё оберегал дом от невзгод. В подмосковном селе Мячково вывели особый сорт — мячковский лук, который прославил весь край. Старинное ремесло плетения луковых кос сделало эти места узнаваемыми. Обычный репчатый лук, верный спутник любой кухни, давно привлекает внимание художников. Чем же он подкупает живописцев? Своей народной сутью, глубокой связью с землёй и трудом. Взгляните на полотна современных российских мастеров — лук воспевает ту самую, вечную красоту простой жизни. Образ лука в работах художников (чтобы прочитать, нажмите)
За строчками газетных отчётов и цифрами урожаев стояли конкретные люди. Эти фотографии из советских газет — уникальная возможность взглянуть в лица тем, чьим трудом создавалась слава Мячковского лука.
Слева бригадир А. А. Левин и колхозница А. Г. Пиманова / Источник: Коломенская правда. – 1968. – 06 авг. – № 124 (10830). – С. 3. В заметке сообщается, что в колхозе «Победа» много лет занимаются выращиванием лука сорта «мячковский». На фото семенной двух-гектарный участок лука.
Фото посадки лука в теплице / Источник: Коломенская правда. – 1969. – 04 фев. – № 20 (10934). – С. 1. В заметке под фото сообщается, что в лютые морозы мастера закрытого грунта совхозов «Озеры» и «Горский» сняли первый урожай зеленого лука. Сейчас теплицы используются по второму обороту. В них закончена высадка луковиц. Появились дружные всходы. На снимке тепличницы совхоза «Горский».
Фото заготовки к отправке в магазин зеленого лука / Источник: Коломенская правда. – 1969. – 11 март. – № 41 (10955). – С. 3. В заметке сообщается о сборе урожая зеленого лука в теплицах совхоза «Озеры». На снимке мастера закрытого грунта А. М. Белоусова, П. И. Бугакова и М. Н. Захарова готовят к отправке в магазины зеленый лук.
Фото строительства теплиц в п/х Непецино / Источник: Коломенская правда. 1969. – 30 мая. – № 87 (11001). – С. 3. В заметке под фото говорится, что п/х Непецино взяло курс на увеличение производства овощей в закрытом грунте. Убедившись в выгодности использования зимних теплиц, хозяйство развернуло их строительство.
Фото: работница М. Ф. Вовченко за сбором лука / Источник: Коломенская правда. – 1970. – 25 фев. – № 31 (11153). – С. 3. В заметке сообщается, что в зимний период в п/х Непецино в теплицах выращивают раннюю зелень и огурцы.
Фото механизатор А. Бочков; идет посадка лука; колхозницы К. Чижова и В. Федотова / Источник: Коломенская правда. – 1981. – 21 мая. - № 81 (13492). – С. 3. В заметке сообщается, что из основных культур, выращиваемых на овощном поле колхоза «Победа», – лук. Сажают лук лукопосадочным агрегатом.
Фото прополки сорняков. / Источник: Коломенская правда. – 1978. – 25 июля. - № 118 (12906). – С. 3. В заметке к фото сообщается, что колхоз «Победа» единственное в районе хозяйство, которое на значительных площадях выращивают знаменитый лук сорта «мячковский»
Мячковский лук — это не просто сорт, а настоящая легенда подмосковных полей, а точнее Коломенского района. В газетах советского времени то и дело встречались заметки о рекордах и передовом опыте колхоза «Победа» села Непецино и колхоза имени Димитрова села Мячково. Их успехи подавались как образец для всех: наглядный пример, как труд и наука дают отличный урожай. На страницах прессы лук становился героем репортажей — о соревновании звеньев, внедрении новой агротехники или выполнении планов по снабжению. За этими статьями стоит живая история целой эпохи, увиденная через призму повседневного труда колхозников.
В заметке сообщается, что в колхозе «Победа» собран хороший урожай лука. - Идет уборка картофеля … и лука // Коломенская правда. – 1978. – 9 авг. - № 127 (12915). – С. 1.
В статье сообщается, что колхоз «Победа» является единственным хозяйством в районе, где выращивают мячковский лук. Приводятся цифры сколько посадили лука и на скольких площадях. Но вместе с тем колхоз имеет тенденцию к сокращению площадей под культурой лука. Это объясняется тем, что лук очень трудоемкая культура, постоянно не хватает людей для его посадки вручную. Рассказывается о механизации ручных работ. Лихачев, А. У непецинских луководов / А. Лихачев // Коломенская правда. – 1977. – 6 сент. - № 143 (12723). – С. 3.
В статье говорится о механизации и нововведениях в колхозе «Победа». Кратко сообщается, что главный инженер колхоза поставил перед собой задачу – механизировать посадку лука. Специалисты разработали принципиально новую схему шестистрочной посадки севка. Предварительное опробование машины дало обнадеживающие результаты. Воронцов, Ю. Инженер колхоза / Ю. Воронцов // Коломенская правда. – 1974. – 10 апр. - № 58 (12011). – С. 3.
В заметке председатель колхоза «Победа» сообщает, что в связи с погодными условиями (из-за ливневых дождей) пострадали посевы лука-чернушки, пострадал лук-севок. Но колхозники нашли выход из данной ситуации. Осипов, А. Преодолеваем трудности / А. Осипов // Коломенская правда. – 1974. – 17 мая. - № 79 (12032). – С. 1.
В заметке сообщается, что из основных культур, выращиваемых на овощном поле колхоза «Победа», – лук. Сажают лук лукопосадочным агрегатом. Фото механизатор А. Бочков; идет посадка лука; колхозницы К. Чижова и В. Федотова / Источник: Коломенская правда. – 1981. – 21 мая. - № 81 (13492). – С. 3.
Статья освещает ключевые этапы экономических преобразований в колхозе «Победа»: переход на поэтапное авансирование (сначала 30%, затем 70% от заработка) и последующее внедрение системы гарантированной денежной оплаты труда. Особое внимание уделяется изменениям, произошедшим после принятия Закона «О кооперации», который создал правовые условия для новых форм хозяйствования. В качестве примера приводится опыт семьи В. И. Пана, которая первой в колхозе воспользовалась предоставленными возможностями, взяв в аренду участок земли площадью пять гектаров для выращивания лука. В статье также подводятся итоги этой сельскохозяйственной инициативы и анализируются достигнутые результаты по урожайности. Сенницкая, М. На арендный подряд / М. Сенницкая // Коломенская правда. – 1988. – 24 июня. - № 101 (14967). – С. 2.
Из заметки мы узнаем, что в 1982 году в колхозе «Победа» лук-севок занимал 2 гектара, чернушка 4 гектара, а мячковский лук-матку сажали с помощью картофелесажалки. Власов, В. На вахте – земледельцы / В. Власов // Коломенская правда. – 1982. – 4 мая. - № 71 (13690). – С. 1.
В заметке сообщается о помощи работников канатной фабрики имени Ленина в прополке лука на полях колхоза «Победа». Березин, П. Помогли колхозу / П. Березин // Коломенская правда. – 1982. – 18 июня. - № 98 (13717). – С. 1.
В статье рассказывается биография колхоза «Победа» за 50 лет. Устинов, В. Биография коллектива продолжается / В. Устинов // Коломенская правда. – 1982. – 17 июля. - № 115 (13734). – С. 2.
В статье рассказывается о работе совхоза имени Димитрова, о связи с болгарскими коллегами. Упоминается мячковский лук. Брядов, А. Имени Димитрова / А. Брядов, К. Деева, А. Пахарев, А. Смирнов // Коломенская правда. – 1972. – 17 июня. – № 97 (11635). – С. 2.
В заметке сообщается о решении перестроить лукохранилице и увеличить его емкость в колхозе «Победа». Осипов, А. Снова задержка / А. Осипов // Коломенская правда. – 1973. – 26 сент. – № 154 (11899). – С. 3.
В заметке сообщается о самой доходной культуре колхоза «Победа» – «мячковском» луке. Говорится о посадке лука Санинской бригадой. Шишкарев, В. На посадке лука / В. Шишкарев // Коломенская правда. – 1972. – 11 мая. – № 76 (11614). – С. 1.
Сообщение о строительстве в п/х «Непецино» квасильно-засолочного пункта, в котором предусмотрены отдельные камеры для квашения капуст, соления огурцов и помидоров, мочения яблок, сушки и хранения лука. Лапшин, П. Хорош погребок / П. Лапшин // Коломенская правда. – 1970. – 10 июня. – № 92 (11214). – С. 3.
В заметке сообщается о работе колхоза «Победа», упоминается бригада А. А. Левина, которая занималась выращиванием лука. Осипов, А. Для весомого урожая / А. Осипов // Коломенская правда. – 1970. – 3 июня. – № 88 (11210). – С. 1.
У жителей Подмосковья большим спросом пользуется лук сорта «мячковский», который выращивают непецинские колхозники. В данной статье описаны процесс выращивания лука, сколько людей задействовано, сколько площадей занято.. Сенницкая, М. У непецинских колхозников / М. Сенницкая // Коломенская правда. – 1969. – 13 мая. – № 77 (10991). – С. 1.
Как реальные показатели колхоза соотносились с плановыми обязательствами? Какие были основные проблемы в организации труда и производстве? Какую роль играла партийная организация в жизни колхоза? Как развивается сельское хозяйство в СССР в 1970-е годы? Кто был в передовиках производства? Интересно? Смотрите АЛЬБОМ КОЛХОЗА ПОБЕДА
Читайте "дневник" обычного советского колхоза за 1976 год, который показывает, как люди жили, работали, соревновались и справлялись с трудностями в те годы. Вот о чём можно там узнать: кто лучше всех работает; какая ферма больше всех надоила молока; кто лучше посеял картошку; хвалят передовиков и ругают отстающих. Цифры и планы. Есть много таблиц: сколько тонн зерна или картошки планировали собрать и сколько собрали на самом деле.
Продолжаем живую хронику трудового года колхоза «Победа» в 1975 году, собранная из газетных статей, фотографий и отчётов. Он рассказывает о планах и победах, о доярках-пятитысячницах и механизаторах-рекордсменах, о битве за урожай и качестве молока. Через цифры, сводки и портреты передовиков здесь запечатлён дух эпохи — коллективный труд, соревнование и вера в общее дело.
Этот альбом (читать здесь) представляет собой сборник статей и материалов из газеты «Коломенская правда» за 1974 год, посвящённых деятельности колхозов и совхозов Коломенского района (а особенно "Победе") . В нём подробно освещаются успехи и задачи сельского хозяйства: показатели производства молока, мяса, зерна и картофеля, социалистическое соревнование, внедрение механизации, труд передовиков производства, а также критика недостатков в работе отдельных хозяйств.
Колхоз "Победа" в селе Непецино в 1970-е годы - единственное в районе хозяйство, которое на значительных площадях выращивало знаменитый лук сорта "мячковский". Здесь он был посажен на 32 гектарах. Смотрите альбом колхоза Победа за 1973 год. О чем альбом? Это подборка статей, посвящённых социалистическому соревнованию, трудовым достижениям и повседневной жизни колхозов и совхозов Коломенского района Московской области в 1973 году.
Семейные аграрные традиции играют важную роль в жизни многих людей. Они передаются из поколения в поколение и служат основой для семейного единства и благополучия. Благодаря традициям люди учатся работать вместе и сохранять общие ценности. В статье приводится история традиций плетения луковых кос.
Нажмите, чтобы прочитать
Статья ГОРЬКАЯ УЧАСТЬ МЯЧКОВСКОГО ЛУКА, опубликованная в газете Коломенская правда 23 апреля 1976 года рассказывает о почти полном исчезновении знаменитого мячковского лука— ценного местного сорта, выведенного в Подмосковье и отмеченного международной наградой. Причиной стала бюрократическая политика: после передачи совхоза садоводческому тресту его руководство решило ликвидировать посевы лука ради узкой специализации, проигнорировав вековые традиции и потребности населения. В результате лук пропал с магазинных полок, и автор-агроном Муравьев призывает срочно восстановить его производство, пока уникальные навыки выращивания не были утрачены окончательно. Нажмите, чтобы прочитать статью
Анкетирование жителей района исторического выращивания сорта Мячковский местный установило, что культурно-символический потенциал сорта недооценивается.
С апреля по сентябрь 2023 года команда проекта «Возвращение домой. Мячковский лук» проводила анкетирование. Его целью было изучение сообществ в районах исторического выращивания лука с точки зрения информированности о сорте Мячковский местный, его истории, вовлеченности в производство и событийный туризм.
В исследовании приняли участие 601 человек. При посещении сельских библиотек городского округа Коломна посетителям было предложено пройти онлайн-анкетирование и ответить на пятнадцать вопросов закрытого типа. Вопросы были разделены на тематические блоки: отношение к огороду, осведомленность о луке и наличие семейных традиций, связанных с ним, вовлеченность в продажу лука и предполагаемый прогноз дальнейшего существования места проживания.
Ответы участников анкетирования позволили сделать интересные выводы.
Исследование подтвердило гипотезу о сельскохозяйственном характере бытования коломенских сел в районах исторического выращивания лука и положительном отношении к огородным работам у местных жителей.
Также была подтверждена гипотеза о том, что данный лук представляет собой местный символ. Местные жители хорошо информированы и наслышаны об историческом сорте: 82% участников ответили, что знают о Мячковском луке, 71,2% его пробовали, 38,3% едят на постоянной основе. Однако об основателе сорта, мячковском крестьянине, который принес семенной материал лука в качестве трофея с русско-турецкой войны и положил начало традиции выращивания Мячковского лука, знают только 28,3%. Мы заметили, что обладают этим знанием в основном те респонденты, которые принимают участие в фестивале и владеют технологией косоплетения.
Местные жители не видят дополнительной ценности в сорте, его истории и местных традициях, выбирая лук преимущественно с практической точки зрения. Они выбирают Мячковский лук за вкусовые качества, сортовые характеристики и экологическую чистоту, упуская большой пласт потенциальных возможностей, связанных с экономикой впечатлений.
Подтверждает гипотезу тот факт, что часть опрошенных не видят выгод и добавленной стоимости, которая могла бы помочь им заработать на сорте, и не рассматривают лук в качестве источника дополнительного дохода. Несмотря на то, что почти половина опрошенных имели опыт выращивания Мячковского лука, но только 16% когда-либо его продавали, хотя на лицо спрос и сортовые качества, востребованные у местных огородников
Исследование выявило низкий процент владения техникой косоплетения. Только 21,6% опрошенных отметили, что умеют плести луковые косы несмотря на то, что лук, заплетенный в косу, является более маржинальным, чем проданный в розницу россыпью. Овладение косоплетением позволяет увеличить стоимость лука в 3 раза за счет знания технологии и затраченного на плетение сил и времени.
Мы отметили низкую степень вовлеченности в местный ярморочный праздник, посвященный Мячковскому луку «Лука – море!»: 24% опрошенных принимают участие как зрители, только 4,5% ответили, что принимают активное участие в фестивале в качестве организаторов и торговцев луком.
Местные жители настроены позитивно и предполагают, что в дальнейшем будет лучше, а также определяют теоретическую возможность потенциального влияния туристов на благополучие поселка в положительном ключе. 55,9% респондентов отметили, что туристический поток мог бы улучшить ситуацию.
С полным текстом результата исследования можно ознакомиться по ссылке
По данным «Исторического и топографического описание городов Московской губернии с их уездами» (1787) Х.А. Чеботарева в Коломне «в огородах сеют огурцы, свеклу, морковь, редьку и капусту <…> В уезде сеют пшеницу, ячмень, горох, гречу, овес, льняное семя и коноплю <…> В деревнях около Коломны, по ту сторону Москвы реки крестьяне прилежнее и искуснее всех почти Московской губернии крестьян в земледелии…» [7, с. 358-359].
По материалам издания «Огородничество, плодоводство и хмелеводство Московской губернии» мы узнаем, что в «Коломенском уезде в 1927 году под огородами 1.146,40 га., из них крестьянских огородов – 576,13 га. Из огородных культур в крестьянских хозяйствах на первом месте находится картофель, занимающий 51% площади, далее следуют: капуста — 24%, огурцы — 12%, свекла столовая — 5%, морковь — 4%, лук — 3% и репа —1%.
Огородничество в уезде существует давно. Оно довольно высоко поставлено у крестьян, наиболее же выделяются следующие местности: около г. Коломны, с. Малино, Малинской волости, с.с. Озеры и Горы, Горской волости и Мячково, Мячковской волости. О специальной культуре Мячковского лука, являющегося лучшим из русских желтых репчатых сортов, неоднократно писалось в предыдущих описаниях» [6, С. 32-35].
Во второй половине XVIII с развитием водных каналов и речного судоходства, появлением многочисленных фабрик и заводов в сельском хозяйстве происходит качественный скачок: оно становится городским занятием.
Крестьянские огороды были небольшими, иногда всего несколько грядок. Самый распространенным овощем была репа. Она поспевала всего за два месяца, что позволяло часто собирать урожай. Ранней весной сеяли белую репу, более скороспелую, но плохо хранящуюся и не очень сладкую. В середине лета сажали известную нам желтую, которая хранилась в погребе до Рождества.
Выращивали много сортов лука: зеленый, порей, репчатый, шалот, батун. Эти сорта культивируют и сейчас, а вот кубастый лук, который лишен остроты, незаслуженно забыт. Активно возделывали наши предки брюкву. По вкусу она похожа на репу, но более питательна. Из стеблей ревеня готовили кисели и морсы, варенье и начинку для пирогов. Выращивали коноплю. Конопляным маслом заправляли каши, на нем жарили.
В пищу употребляли дикоросы: сныть, лебеду, крапиву. Листовую горчицу добавляли в окрошку и ботвиньи. Известная нам зерновая горчица появилась в России только в конце XVIII века, когда дикой горчице привили черенки горчицы немецкой.
Изучаем историю по газетным материалам «Московской правды» 1940–1950-х годов о селе Мячково, его знаменитом луке и колхозах.
Что узнаем?
О Мячковском луке, агротехнических успехах, экономической значимости, о колхозах и сельском хозяйстве в Мячкове и Непецино, о социалистических соревнованиях, о внедрении «передового опыта», о механизации, о подготовке к сельхозработам, о культурной жизни, об образовании и здоровье, о благоустройстве и даже политической жизни
Национальная электронная библиотека, Московская правда, 1935, №72 О луководстве и руководстве им
Национальная электронная библиотека, Московская правда, 1954, №48 Сохранить все семенники овощных культур
Национальная электронная библиотека, Московская правда, 1954, №50 Почему отстает мячковский колхоз?
Национальная электронная библиотека, Московская правда, 1954, №130 Строго соблюдать принцип материальной заинтересованности в колхозах
Национальная электронная библиотека, Московская правда, 1946, № 239 Возродим "МЯЧКОВСКИЙ" лук
Национальная электронная библиотека, Московская правда, 1952, №29 Возродить былую славу мячковского лука
Национальная электронная библиотека, Московская правда, 1955, №127 На родине мячковского лука
Национальная электронная библиотека, Московская правда, 1950, №229 КОНТУРЫ КОЛХОЗНОГО ГОРОДА
Национальная электронная библиотека, Московская правда, 1957, №45 Возрождается былая слава колхоза
Национальная электронная библиотека, Московская правда, 1946, № 258 Село Мячково
Национальная электронная библиотека, Московская правда, 1951, №44 По примеру колхоза Победа
Продолжаем знакомиться с подборкой публикаций. Со страниц газет разных лет перед нами встаёт картина напряжённого труда, побед и повседневных забот коломенских луководов. Давайте перелистаем пожелтевшие страницы районной и центральной прессы. /Ниже представлены ссылки на эти публикации.
Автор статьи рассказывает о преимуществе посева семян лука с осени в мерзлую почву. Лихачев, А. Сейте чернушку под зиму / А. Лихачев // Коломенская правда. – 1969. – 25 окт. – № 172 (11086). – С. 4.
1968 год. Председатель колхоза «Победа» делится планами на ближайший сезон. Власов, В. Во всех трех отделениях / В. Власов. – 1968. – 10 апр. –№ 58 (10764). – С. 1.
В статье говорится о колхозе «Победа». Сообщается чем занимается хозяйство. Кратко упоминается о выращивании элитных семян лука. Кобленц, Л. Колхозники держат слово / Л. Кобленц // Коломенская правда. – 1968. – 23 авг. – №134 (10840). – С. 3.
В статье говорится о выращивании лука непецинскими колхозниками. Дианова, М. Доходная культура / М. Дианова // Коломенская правда. – 1968. – 22 нояб. – № 186 (10892). – С. 3.
Автор статьи рассказывает о своем эксперименте по скрещиванию «мячковского» и «даниловского» сорта лука. Лихачев, А. Испытание гибридного лука / А. Лихачев // Коломенская правда. – 1968. – 18 дек. – № 200 (10906). – С. 3.
В архивах, на хрупких листах старинных документов порой хранится не просто история уездов и сел, а живое дыхание наших предков. Сохранившиеся исповедные ведомости и ревизские сказки села Мячково Коломенского уезда позволили нам узнать кто жил в то время в селе, и конечно, о крестьянской семье Секаревых. Нажмите, чтобы прочитать
.
Хочешь знать, как сделать высокую грядку и почти не копать? Пожалуйста — вот книга-инструкция. Мечтаешь разгадать секрет идеальной рассады? И это есть. Нужен серьёзный учебник по агрономии для учёбы или работы? И таких здесь несколько — от основ до инновационных технологий. А ещё тут конечно же целый «луковый раздел» — от древних рецептов здоровья до современных способов вырастить самый крупный и вкусный лук на своей грядке. Есть даже исторические обзоры и… роман про зелёный лук, для души. Этот список — не скучный каталог, а настоящая навигация по миру земли, растений и урожая. Он поможет и новичку не потеряться в море советов, и опытному дачнику найти свежие идеи или вспомнить проверенные временем методы. Читаем! Изучаем!
"Частное огородничество" - это одно из поздних и наиболее полных практических руководств, созданных Михаилом Васильевичем Рытовым — русским учёным-агробиологом в области овощеводства и плодоводства, основоположника русского научного овощеводства. Исследователя в области плодоводства, селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур. Книга была опубликована посмертно под редакцией его сына С. М. Рытова. И вот что там о луке из с.Мячкова: Желтый обыкновенный. Луковицы плоские, около 2 вершков (9 см.) ширины. Наружные чешуи грязно-оранжевые, внутренние зеленоватые. Вкус острый и грубый, запах сильный, ест глаза. Разводится двухлетнею культурою, а на семена трехлетнею. Новый сорт—Желтый ранний — посевом семян в грунт весною готовится в то же лето и луковицы сохраняются зимою. "В Коломенском уезде Московской губ. в селе Мячкове крестьянами на площади 25 дес. более ста лет развита культура превосходного репчатого лука (рис.), который всегда имел отличный сбыт и транспортировался до войны во Францию. Этот лук отличается от обыкновенного русского желтого лука некоторой розоватостью окраски шелухи, большей плоскостью формы при значительно большей величине, доходящей до 3-х верш. (13 см.) в поперечнике, и меньшею остротою вкуса. Видимо, он представляет давнишнюю, вполне константную помесь русского плоского желтого репчатого лука с каким-нибудь заграничным сортом, вроде Мадейрского плоского.*—C. М. P."
.
Хотите узнать, как обычный лук становился легендой, попадал на выставки в Париж и почему его почти перестали выращивать? Эта история — о людях, земле и сорте, который стал частью культурного наследия Коломенской земли. Расскажем об истории выращивания уникального сорта Мячковского лука в колхозе «Победа» и соседних сёлах Санино, Настасьино и других. Вы узнаете, как местные жители сохраняли и передавали из поколения в поколение секреты возделывания этого лука, как вручную обрабатывали грядки и как позже внедряли механизацию. Нажмите, чтобы прочитать!
Когда-то мячковский лук в промышленных масштабах выращивали в колхозе «Победа» Коломенского района. В 1938 г. на базе колхоза «Победа» был создан Коломенский опорный пункт, относившийся к Грибовской селекционной опытной станции. В течение длительного периода путем длительного отбора был получен сорт Мячковский местный. Проводилась работа по улучшению и размножению этого сорта. За свои выдающиеся качества сорт Мячковский местный в 1961 и 1969 годах на Международной выставке в г. Эрфурте (ГДР) награждался Большими золотыми медалями. А затем, на основе сорта Мячковский местный, в лаборатории селекции и семеноводства луковых культур ВНИИССОК был выведен сорт Мячковский 300. К 90-м годам мячковский лук постепенно вывели из севооборота. Сначала Госкомиссия по сортоиспытанию с/х культур на первое место поставила урожайность с гектара, а по этому показателю такие стародавние лежкие сорта, как мячковский лук, уступали сортам более южных регионов, не обладающих высокой лежкостью. (Интересно, что местные лежкие сорта репчатого лука были сохранены благодаря Министерству морского флота, которое заготавливало через кооперативные торговые организации именно эти сорта, более пригодные для длительных походов морских судов). Затем мячковский лук уходит с полей колхоза «Победа», руководители которого пошли по легкому пути, начав закупать в Германии лук сорта штудгартский. Урожайный, лежкий, вкусный остро-сладкий мячковский лучок постепенно уходит и с частных огородов местных жителей. Не хотелось бы, чтобы мячковский лук остался только в истории...
Вашему вниманию — сказ «Об Иване-солдате и Луконе Мячковском». Автор Елена Гуськова рассказывает о том, как солдат Иван привез из дальних краев не золото, а волшебное семечко, из которого вырос лук-богатырь, ставший гордостью всей деревни. Простая и мудрая история о том, что настоящее богатство часто скрывается в самом обычном деле. Нажмите, чтобы прочитать
Листайте альбом— сборник газетных материалов 1978 года, отражающих жизнь колхоза «Победа» в Коломенском районе. Здесь зафиксированы трудовые достижения передовиков — доярок, механизаторов и бригадиров, приведены данные по урожаям, надоям молока и выполнению планов. Особое внимание уделено выращиванию знаменитого мячковского лука, социалистическому соревнованию, а также подготовке к зиме и повседневной работе колхозников.
Диссертация посвящена изучению местного сорта репчатого лука — Мячковского, культивируемого в Подмосковье. Работа исследует его биологические особенности, урожайность, реакцию на длину светового дня и условия хранения. На основе экспериментов автор разрабатывает практические рекомендации по семеноводству и селекции для улучшения этого сорта. Читаем автореферат к диссертации
Перед вами дословное воспроизведение публикации 1949 года газеты Московская правда, посвящённая Мячковскому луку. В ней сохранены не только детали быта послевоенной колхозной жизни, но и живая история, переданная через рассказ счетовода колхоза им. Димитрова Петра Петровича. Со слов старожилов, он вспоминает солдата Потапа Сикарева, принесшего когда-то в село «чёрные, словно порох» семена лука. Эти детали мы проверяем, ведь в остальных источниках фигурирует солдат Иван Секарев. А был ли Потап, или просто уже не вспомнил имя счетовод, узнаем позже. Фамилии же односельчан записаны точно, ведь правда и более 100 лет назад, жили в Мячкове эти семьи... Ну что ж приятного чтения!!!
Воспоминания о Непецино Сергея Александровича Сахарова — сына настоятеля Знаменского храма села Непецино Александра Ивановича Сахарова опубликовала на сайте ПроКрай Татьяна Залата. Приятного чтения!
Ежегодно в конце августа на территории села Мячково городского округа Коломна проходит событийный гастрономический фестиваль «Лука – море!». Герой этого фестиваля - известный в этом крае Мячковский лук. В центре села красуется памятник луку-кормильцу. На гранитной корзине с луковицами возвышается и игриво улыбается озорной мальчик-луковка. Местные жители прозвали его Луконей. Фестиваль "Лука море!" всегда радует развлекательной программой с песнями, плясками и конкурсами, обилием площадок с мастер-классами. На сельскохозяйственном рынке представлены лучшие продукты земледелия со всей округи. Ну, а главной частью фестиваля всегда является луковая коса. Гости не прочь увезти с праздника золотую гроздь с ровненькими рядками луковок известного Мячковского. Луковая коса и вкусна, и в хранении удобна, и интерьер любой украсит!
