Политика конфиденциальности - Мячковский местный
Мячковский местный

Политика конфиденциальности

1. Общие положения

1.1. Настоящая Политика конфиденциальности (далее — Политика) действует в отношении всей информации, которую Муниципальное бюджетное учреждение «Коломенская городская централизованная библиотечная система» (далее — Оператор) может получить о Пользователе во время использования им сайта, расположенного по адресу: https://luktut.ru, включая все уровни указанного домена и содержащиеся на них страницы (далее — Сайт).
1.2. Использование Пользователем Сайта означает согласие с настоящей Политикой и условиями обработки персональных данных. В случае несогласия Пользователь должен прекратить использование Сайта.
1.3. Настоящая Политика применяется только к Сайту. Оператор не контролирует и не несёт ответственность за сайты третьих лиц, на которые Пользователь может перейти по ссылкам, доступным на Сайте.
1.4. Оператор не проверяет достоверность персональных данных, предоставляемых Пользователем, но исходит из того, что они являются достоверными и достаточными, а Пользователь поддерживает их в актуальном состоянии.
1.5. О существенных изменениях Пользователи уведомляются путём размещения информации на Сайте не менее чем за 10 дней до вступления изменений в силу.

2. Термины и определения

Оператор — Муниципальное бюджетное учреждение «Коломенская городская централизованная библиотечная система», самостоятельно определяющее цели и состав обработки персональных данных.
Пользователь — лицо, имеющее доступ к Сайту посредством сети Интернет и использующее Сайт.
Персональные данные — любая информация, относящаяся к прямо или косвенно определённому, или определяемому физическому лицу (субъекту персональных данных).
Обработка персональных данных — любое действие (операция) или совокупность действий, совершаемых с использованием средств автоматизации или без таковых, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение, извлечение, использование, передачу, обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение данных.
Конфиденциальность информации — обязанность лица, получившего доступ к информации, не передавать её третьим лицам без согласия обладателя.
Файлы cookie — небольшие наборы данных, отправляемые веб-сервером и хранимые на устройстве Пользователя для идентификации браузера при повторных посещениях.
Сервис веб-аналитики «Яндекс Метрика» — сервис, предоставляемый ООО «ЯНДЕКС» (ОГРН 1027700229193, ИНН 7736207543), предназначенный для сбора и предоставления Оператору статистической информации о действиях Пользователей на Сайте.
Сервис веб-аналитики «PRO.Культура.РФ» – цифровая платформа для размещения информации об учреждениях культуры РФ, органах исполнительной власти и органах местного самоуправления, коммерческих и некоммерческих организациях, в том числе информации об их услугах и проводимых мероприятиях в сфере культуры. Сайт: pro.culture.ru, email: pro@team.culture.ru, горячая линия: 8 (800) 505-63-67, предназначенный для сбора и предоставления Оператору статистической информации о действиях Пользователей на Сайте.

3. Собираемые персональные данные

3.1. Настоящая Политика устанавливает обязательства Оператора по неразглашению и обеспечению режима защиты персональных данных, которые Пользователь предоставляет при использовании Сайта.
3.2. Пользователь даёт согласие на обработку следующих персональных данных:
Предоставляемые Пользователем: имя, адрес электронной почты (в зависимости от используемых форм обратной связи, записи на мероприятия).
Автоматически собираемые (в том числе с помощью Сервиса веб-аналитики «Яндекс Метрика», «PRO.Культура.РФ»): IP-адрес (в анонимизированной форме), тип и версия операционной системы, тип и версия браузера, тип устройства и разрешение его экрана, источник перехода на сайт (включая адрес сайта-источника), язык, список посещённых страниц и выполненных на них действий (клики, скроллы, время на странице), дата и время визита, информация из файлов cookie.

4. Цели сбора персональных данных

4.1. Оператор обрабатывает персональные данные исключительно для следующих целей:
предоставление Пользователю доступа к материалам и функционалу Сайта;
предоставление информационных услуг (ответы на обращения);
определение местоположения Пользователя для обеспечения безопасности и предотвращения мошенничества;
подтверждение достоверности и полноты предоставленных Пользователем данных;
проведение статистических и аналитических исследований, в том числе с использованием сервиса «Яндекс Метрика», «PRO.Культура.РФ»;
оказание Пользователю технической поддержки при возникновении проблем с использованием Сайта.
Обработка осуществляется на основании законных интересов Оператора в соответствии со ст. 6 152-ФЗ.
5. Порядок обработки, хранения и передачи персональных данных

5.1. Безопасность персональных данных обеспечивается путём реализации правовых, организационных и технических мер, необходимых для выполнения требований законодательства в области защиты персональных данных.
5.2. Оператор обеспечивает сохранность персональных данных и принимает меры, исключающие доступ к ним неуполномоченных лиц.
5.3. Обработка персональных данных осуществляется с согласия Пользователя, без ограничения срока, любым законным способом, в том числе в информационных системах персональных данных с использованием средств автоматизации или без таковых.
5.4. Передача персональных данных третьим лицам. Персональные данные Пользователя не передаются третьим лицам, за исключением следующих случаев:
передача предусмотрена действующим законодательством Российской Федерации;
Пользователь дал прямое согласие на такую передачу;
передача обезличенных статистических данных третьему лицу — ООО «ЯНДЕКС» (ИНН 7736207543) для целей ведения веб-аналитики с использованием Сервиса «Яндекс Метрика». Такая передача осуществляется на основании договора, который обязывает ООО «ЯНДЕКС» обеспечивать конфиденциальность и безопасность обрабатываемых данных;
Передача обезличенных данных в сервис «Яндекс Метрика» осуществляется с обеспечением локализации баз данных на территории РФ в соответствии с ч. 5 ст. 18 152-ФЗ;
передача обезличенных статистических данных третьему лицу — «PRO.Культура.РФ» для целей ведения веб-аналитики с использованием Сервиса «PRO.Культура.РФ». Такая передача осуществляется на основании договора, который обязывает «PRO.Культура.РФ» обеспечивать конфиденциальность и безопасность обрабатываемых данных;
Передача обезличенных данных в сервис «PRO.Культура.РФ» осуществляется с обеспечением локализации баз данных на территории РФ в соответствии с ч. 5 ст. 18 152-ФЗ.
5.5. В отношении персональных данных Пользователя сохраняется их конфиденциальность, кроме случаев добровольного предоставления Пользователем информации о себе для общего доступа неограниченному кругу лиц.
5.6. Персональные данные Пользователя могут быть переданы уполномоченным органам государственной власти Российской Федерации только по основаниям и в порядке, установленным законодательством.
5.7. Пользователь или его законный представитель может в любой момент изменить (обновить, дополнить) предоставленные персональные данные, направив соответствующий запрос по электронной почте, указанной в разделе 9 настоящей Политики.
5.8. Пользователь или его законный представитель вправе требовать блокировки или уничтожения своих персональных данных в случае отказа от использования Сайта, направив соответствующий запрос по адресу электронной почты, указанной в разделе 9.
5.9. Срок обработки персональных данных определяется достижением целей, для которых они были собраны, если иной срок не предусмотрен договором или действующим законодательством. Срок определяется целями обработки и требованиями архивного законодательства.
5.10. Условием прекращения обработки персональных данных является достижение целей обработки, истечение срока действия согласия Пользователя, отзыв согласия Пользователем или требование о прекращении обработки, а также выявление неправомерной обработки.
6. Использование файлов cookie и сервисов веб-аналитики

6.1. Сайт использует файлы cookie — небольшие текстовые файлы, сохраняемые на устройстве Пользователя. Они необходимы для корректной работы сайта, а также для сбора аналитической информации.
6.2. Сайт использует следующие типы файлов cookie:
Технически необходимые — обеспечивают базовую работу сайта (например, сохранение настроек).
Аналитические — используются для подсчёта посещений, источников трафика, поведения Пользователей на Сайте.
6.3. Для сбора аналитической информации используется Сервис веб-аналитики «Яндекс Метрика», предоставляемый ООО «ЯНДЕКС» (119021, г. Москва, ул. Льва Толстого, д. 16).
Для сбора аналитической информации используется Сервис веб-аналитики «PRO.Культура.РФ». Сайт: pro.culture.ru, email: pro@team.culture.ru, горячая линия: 8 (800) 505-63-67.
6.4. Механизм получения согласия. Скрипты Яндекс.Метрики, PRO.Культура.РФ загружаются и начинают сбор данных только после того, как Пользователь дал явное согласие через всплывающее уведомление (cookie-баннер) на Сайте. Продолжение использования Сайта без нажатия на кнопку согласия не считается согласием на обработку данных с помощью Сервиса. Факт получения согласия фиксируется в логах системы с привязкой к идентификатору сессии.
6.5. Пользователь может в любой момент отозвать своё согласие на использование файлов cookie и работу Сервиса, изменив настройки своего браузера (полная блокировка cookie) или используя настройки cookie-баннера на Сайте.
6.6. Оператор принимает меры для минимизации собираемых данных: в настройках Яндекс.Метрики, PRO.Культура.РФ включена анонимизация IP-адресов Пользователей.
7. Права и обязанности сторон

7.1. Пользователь имеет право:
получать информацию, касающуюся обработки его персональных данных, за исключением случаев, предусмотренных федеральными законами;
требовать от Оператора уточнения своих персональных данных, их блокирования или уничтожения, если данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки;
отозвать согласие на обработку персональных данных, направив соответствующее требование;
обжаловать в уполномоченный орган по защите прав субъектов персональных данных (Роскомнадзор) или в судебном порядке неправомерные действия или бездействие Оператора;
на осуществление иных прав, предусмотренных законодательством РФ.
7.2. Оператор имеет право:
получать от Пользователя достоверную информацию, содержащую персональные данные;
самостоятельно определять состав и перечень мер, необходимых и достаточных для обеспечения выполнения обязанностей, предусмотренных Законом о персональных данных.
7.3. Пользователь обязан:
предоставить достоверную информацию о персональных данных, необходимую для пользования Сайтом;
обновлять и дополнять предоставленную информацию в случае её изменения.
7.4. Оператор обязан:
использовать полученную информацию исключительно для целей, указанных в разделе 4 настоящей Политики;
обеспечить хранение конфиденциальной информации в тайне, не разглашать без письменного разрешения Пользователя, не осуществлять продажу, обмен, опубликование либо разглашение иными способами переданных персональных данных;
принимать меры предосторожности для защиты конфиденциальности персональных данных согласно порядку, обычно используемому для защиты такого рода информации в существующем деловом обороте;
осуществить блокирование персональных данных с момента обращения Пользователя или его законного представителя на период проверки в случае выявления недостоверных данных или неправомерных действий.
8. Заключительные положения

8.1. Настоящая Политика регулируется и толкуется в соответствии с законодательством Российской Федерации. Вопросы, не урегулированные Политикой, подлежат разрешению в соответствии с законодательством РФ.
8.2. Все споры и разногласия в отношении настоящей Политики разрешаются путём переговоров, а при недостижении согласия передаются на рассмотрение в суд по месту нахождения Оператора.
8.3. Признание судом какого-либо положения Политики недействительным или не подлежащим принудительному исполнению не влечёт недействительности иных положений Политики.
8.4. Настоящая Политика вступает в силу для Пользователя с момента начала использования им Сайта и действует в течение неопределённого срока. Пользователь подтверждает, что ознакомлен со всеми пунктами Политики и безусловно принимает их.
9. Контактная информация Оператора

Наименование учреждения: Муниципальное бюджетное учреждение «Коломенская городская централизованная библиотечная система»
Юридический/фактический адрес: 140407, Московская область, г. Коломна, проспект Кирова, дом 6.
Адрес электронной почты для обращений: Generalova.EVl@mosreg.ru, kolom.metod@yandex.ru
Телефон: 8 (496) 612-53-75

мастер-класс
лекция
новость
статья
статья
Лук в искусстве: от кухни до холста
Елена Комарова

Лук на Руси испокон веков кормил и лечил людей, а ещё оберегал дом от невзгод. В подмосковном селе Мячково вывели особый сорт — мячковский лук, который прославил весь край. Старинное ремесло плетения луковых кос сделало эти места узнаваемыми. Обычный репчатый лук, верный спутник любой кухни, давно привлекает внимание художников. Чем же он подкупает живописцев? Своей народной сутью, глубокой связью с землёй и трудом. Взгляните на полотна современных российских мастеров — лук воспевает ту самую, вечную красоту простой жизни. Образ лука в работах художников (чтобы прочитать, нажмите)

статья
От строки до снимка
Елена Лисицына

За строчками газетных отчётов и цифрами урожаев стояли конкретные люди. Эти фотографии из советских газет — уникальная возможность взглянуть в лица тем, чьим трудом создавалась слава Мячковского лука.

Слева бригадир А. А. Левин и колхозница А. Г. Пиманова / Источник: Коломенская правда. – 1968. – 06 авг. – № 124 (10830). – С. 3. В заметке сообщается, что в колхозе «Победа» много лет занимаются выращиванием лука сорта «мячковский». На фото семенной двух-гектарный участок лука. 

Фото посадки лука в теплице / Источник: Коломенская правда. – 1969. – 04 фев. – № 20 (10934). – С. 1. В заметке под фото сообщается, что в лютые морозы мастера закрытого грунта совхозов «Озеры» и «Горский» сняли первый урожай зеленого лука. Сейчас теплицы используются по второму обороту. В них закончена высадка луковиц. Появились дружные всходы. На снимке тепличницы совхоза «Горский». 

Фото заготовки к отправке в магазин зеленого лука / Источник: Коломенская правда. – 1969. – 11 март. – № 41 (10955). – С. 3. В заметке сообщается о сборе урожая зеленого лука в теплицах совхоза «Озеры». На снимке мастера закрытого грунта А. М. Белоусова, П. И. Бугакова и М. Н. Захарова готовят к отправке в магазины зеленый лук.

Фото строительства теплиц в п/х Непецино / Источник: Коломенская правда. 1969. – 30 мая. – № 87 (11001). – С. 3. В заметке под фото говорится, что п/х Непецино взяло курс на увеличение производства овощей в закрытом грунте. Убедившись в выгодности использования зимних теплиц, хозяйство развернуло их строительство.

Фото: работница М. Ф. Вовченко за сбором лука / Источник: Коломенская правда. – 1970. – 25 фев. – № 31 (11153). – С. 3. В заметке сообщается, что в зимний период в п/х Непецино в теплицах выращивают раннюю зелень и огурцы.

Фото механизатор А. Бочков; идет посадка лука; колхозницы К. Чижова и В. Федотова / Источник: Коломенская правда. – 1981. – 21 мая. - № 81 (13492). – С. 3. В заметке сообщается, что из основных культур, выращиваемых на овощном поле колхоза «Победа», – лук. Сажают лук лукопосадочным агрегатом.

Фото прополки сорняков. / Источник: Коломенская правда. – 1978. – 25 июля. - № 118 (12906). – С. 3. В заметке к фото сообщается, что колхоз «Победа» единственное в районе хозяйство, которое на значительных площадях выращивают знаменитый лук сорта «мячковский»

статья
По страницам газет
Елена Лисицына

Мячковский лук — это не просто сорт, а настоящая легенда  подмосковных полей, а точнее Коломенского района. В газетах советского времени то и дело встречались заметки о рекордах и передовом опыте колхоза «Победа» села Непецино и колхоза имени Димитрова села Мячково. Их успехи подавались как образец для всех: наглядный пример, как труд и наука дают отличный урожай. На страницах прессы лук становился героем репортажей — о соревновании звеньев, внедрении новой агротехники или выполнении планов по снабжению. За этими статьями стоит живая история целой эпохи, увиденная через призму повседневного труда колхозников.

В заметке сообщается, что в колхозе «Победа» собран хороший урожай лука.  - Идет уборка картофеля … и лука // Коломенская правда. – 1978. – 9 авг. - № 127 (12915). – С. 1. 

В статье сообщается, что колхоз «Победа» является единственным хозяйством в районе, где выращивают мячковский лук. Приводятся цифры сколько посадили лука и на скольких площадях. Но вместе с тем колхоз имеет тенденцию к сокращению площадей под культурой лука. Это объясняется тем, что лук очень трудоемкая культура, постоянно не хватает людей для его посадки вручную. Рассказывается о механизации ручных работ. Лихачев, А. У непецинских луководов / А. Лихачев // Коломенская правда. – 1977. – 6 сент. - № 143 (12723). – С. 3.

В статье говорится о механизации и нововведениях в колхозе «Победа». Кратко сообщается, что главный инженер колхоза поставил перед собой задачу – механизировать посадку лука. Специалисты разработали принципиально новую схему шестистрочной посадки севка. Предварительное опробование машины дало обнадеживающие результаты. Воронцов, Ю. Инженер колхоза / Ю. Воронцов // Коломенская правда. – 1974. – 10 апр. - № 58 (12011). – С. 3.

В заметке председатель колхоза «Победа» сообщает, что в связи с погодными условиями (из-за ливневых дождей) пострадали посевы лука-чернушки, пострадал лук-севок. Но колхозники нашли выход из данной ситуации. Осипов, А. Преодолеваем трудности / А. Осипов // Коломенская правда. – 1974. – 17 мая. - № 79 (12032). – С. 1.

В заметке сообщается, что из основных культур, выращиваемых на овощном поле колхоза «Победа», – лук. Сажают лук лукопосадочным агрегатом. Фото механизатор А. Бочков; идет посадка лука; колхозницы К. Чижова и В. Федотова / Источник: Коломенская правда. – 1981. – 21 мая. - № 81 (13492). – С. 3.

Статья освещает ключевые этапы экономических преобразований в колхозе «Победа»: переход на поэтапное авансирование (сначала 30%, затем 70% от заработка) и последующее внедрение системы гарантированной денежной оплаты труда. Особое внимание уделяется изменениям, произошедшим после принятия Закона «О кооперации», который создал правовые условия для новых форм хозяйствования. В качестве примера приводится опыт семьи В. И. Пана, которая первой в колхозе воспользовалась предоставленными возможностями, взяв в аренду участок земли площадью пять гектаров для выращивания лука. В статье также подводятся итоги этой сельскохозяйственной инициативы и анализируются достигнутые результаты по урожайности. Сенницкая, М. На арендный подряд / М. Сенницкая // Коломенская правда. – 1988. – 24 июня. - № 101 (14967). – С. 2.

Из заметки мы узнаем, что в 1982 году в колхозе «Победа» лук-севок занимал 2 гектара, чернушка 4 гектара, а мячковский лук-матку сажали с помощью картофелесажалки. Власов, В. На вахте – земледельцы / В. Власов // Коломенская правда. – 1982. – 4 мая. - № 71 (13690). – С. 1.

В заметке сообщается о помощи работников канатной фабрики имени Ленина в прополке лука на полях колхоза «Победа». Березин, П. Помогли колхозу / П. Березин // Коломенская правда. – 1982. – 18 июня. - № 98 (13717). – С. 1.

В статье рассказывается биография колхоза «Победа» за 50 лет. Устинов, В. Биография коллектива продолжается / В. Устинов // Коломенская правда. – 1982. – 17 июля. - № 115 (13734). – С. 2.

В статье рассказывается о работе совхоза имени Димитрова, о связи с болгарскими коллегами. Упоминается мячковский лук. Брядов, А. Имени Димитрова / А. Брядов, К. Деева, А. Пахарев, А. Смирнов // Коломенская правда. – 1972. – 17 июня. – № 97 (11635). – С. 2.

В заметке сообщается о решении перестроить лукохранилице и увеличить его емкость в колхозе «Победа». Осипов, А. Снова задержка / А. Осипов // Коломенская правда. – 1973. – 26 сент. – № 154 (11899). – С. 3.

В заметке сообщается о самой доходной культуре колхоза «Победа» – «мячковском» луке. Говорится о посадке лука Санинской бригадой. Шишкарев, В. На посадке лука / В. Шишкарев // Коломенская правда. – 1972. – 11 мая. – № 76 (11614). – С. 1.

Сообщение о строительстве в п/х «Непецино» квасильно-засолочного пункта, в котором предусмотрены отдельные камеры для квашения капуст, соления огурцов и помидоров, мочения яблок, сушки и хранения лука. Лапшин, П. Хорош погребок / П. Лапшин // Коломенская правда. – 1970. – 10 июня. – № 92 (11214). – С. 3.

В заметке сообщается о работе колхоза «Победа», упоминается бригада А. А. Левина, которая занималась выращиванием лука. Осипов, А. Для весомого урожая / А. Осипов // Коломенская правда. – 1970. – 3 июня. – № 88 (11210). – С. 1.

У жителей Подмосковья большим спросом пользуется лук сорта «мячковский», который выращивают непецинские колхозники. В данной статье описаны процесс выращивания лука, сколько людей задействовано, сколько площадей занято.. Сенницкая, М. У непецинских колхозников / М. Сенницкая // Коломенская правда. – 1969. – 13 мая. – № 77 (10991). – С. 1.

 

статья
Альбом колхоза «Победа» 1977 год
14.01.2026 • Елена Лисицына

Как реальные показатели колхоза соотносились с плановыми обязательствами? Какие были основные проблемы в организации труда и производстве? Какую роль играла партийная организация в жизни колхоза? Как развивается сельское хозяйство в СССР в 1970-е годы? Кто был в передовиках производства? Интересно? Смотрите АЛЬБОМ КОЛХОЗА ПОБЕДА 

 

 

статья
Альбом колхоза «Победа» 1976 год
13.01.2026 • Елена Лисицына

Читайте "дневник" обычного советского колхоза за 1976 год, который показывает, как люди жили, работали, соревновались и справлялись с трудностями в те годы. Вот о чём можно там узнать: кто лучше всех работает; какая ферма больше всех надоила молока; кто лучше посеял картошку; хвалят передовиков и ругают отстающих. Цифры и планы. Есть много таблиц: сколько тонн зерна или картошки планировали собрать и сколько собрали на самом деле.

статья
Альбом колхоза «Победа» Непецино 1975 год
12.01.2026 • Елена Лисицына

Продолжаем живую хронику трудового года колхоза «Победа» в 1975 году, собранная из газетных статей, фотографий и отчётов. Он рассказывает о планах и победах, о доярках-пятитысячницах и механизаторах-рекордсменах, о битве за урожай и качестве молока. Через цифры, сводки и портреты передовиков здесь запечатлён дух эпохи — коллективный труд, соревнование и вера в общее дело.

Листайте здесь! Колхоз Победа 1975 г.

статья
Альбом колхоза «Победа» с.Непецино 1974 год
12.01.2026 • Елена Лисицына

Этот альбом (читать здесь) представляет собой сборник статей и материалов из газеты «Коломенская правда» за 1974 год, посвящённых деятельности колхозов и совхозов Коломенского района (а особенно "Победе") . В нём подробно освещаются успехи и задачи сельского хозяйства: показатели производства молока, мяса, зерна и картофеля, социалистическое соревнование, внедрение механизации, труд передовиков производства, а также критика недостатков в работе отдельных хозяйств.

статья
Альбом колхоза «Победа» Непецино 1973 год
12.01.2026 • Елена Лисицына

Колхоз "Победа" в селе Непецино в 1970-е годы  - единственное в районе хозяйство, которое на значительных площадях выращивало знаменитый лук сорта "мячковский". Здесь он был посажен на 32 гектарах. Смотрите альбом колхоза Победа за 1973 год. О чем альбом? Это подборка статей, посвящённых социалистическому соревнованию, трудовым достижениям и повседневной жизни колхозов и совхозов Коломенского района Московской области в 1973 году.

статья
Семейные аграрные традиции. Луковые косы
01.04.2025 • Елена Комарова

Семейные аграрные традиции играют важную роль в жизни многих людей. Они передаются из поколения в поколение и служат основой для семейного единства и благополучия. Благодаря традициям люди учатся работать вместе и сохранять общие ценности. В статье приводится история традиций плетения луковых кос.
Нажмите, чтобы прочитать

статья
Горькая участь Мячковского лука
Елена Лисицына

Статья ГОРЬКАЯ УЧАСТЬ МЯЧКОВСКОГО ЛУКА, опубликованная в газете Коломенская правда 23 апреля 1976 года рассказывает о почти полном исчезновении знаменитого мячковского лука— ценного местного сорта, выведенного в Подмосковье и отмеченного международной наградой. Причиной стала бюрократическая политика: после передачи совхоза садоводческому тресту его руководство решило ликвидировать посевы лука ради узкой специализации, проигнорировав вековые традиции и потребности населения. В результате лук пропал с магазинных полок, и автор-агроном Муравьев призывает срочно восстановить его производство, пока уникальные навыки выращивания не были утрачены окончательно. Нажмите, чтобы прочитать статью

статья
Узнают ли Мячковский лук?
20 сентября • Татьяна Старостина

Анкетирование жителей района исторического выращивания сорта Мячковский местный установило, что культурно-символический потенциал сорта недооценивается.

С апреля по сентябрь  2023 года команда проекта «Возвращение домой. Мячковский лук»  проводила анкетирование. Его целью было изучение сообществ в районах исторического выращивания лука с точки зрения информированности о сорте Мячковский местный, его истории, вовлеченности в производство и событийный туризм.

В исследовании приняли участие 601 человек. При посещении сельских библиотек городского округа Коломна посетителям было предложено пройти онлайн-анкетирование и ответить на пятнадцать вопросов закрытого типа. Вопросы были разделены на тематические блоки: отношение к огороду, осведомленность о луке и наличие семейных традиций, связанных с ним, вовлеченность в продажу лука и предполагаемый прогноз дальнейшего существования места проживания.

Ответы участников анкетирования позволили сделать интересные выводы.

  1. Селяне огородничают с удовольствием

Исследование подтвердило гипотезу  о сельскохозяйственном характере бытования коломенских сел в районах исторического выращивания лука и положительном отношении к огородным работам у местных жителей.

  1. Мячковский – местный символ

Также была подтверждена гипотеза о том, что данный лук представляет собой местный символ. Местные жители хорошо информированы и наслышаны об историческом сорте: 82% участников ответили, что знают о Мячковском луке, 71,2% его пробовали, 38,3% едят на постоянной основе. Однако об основателе сорта, мячковском крестьянине, который принес семенной материал лука в качестве трофея с русско-турецкой войны и положил начало традиции выращивания Мячковского лука, знают только 28,3%. Мы заметили, что обладают этим знанием в основном те респонденты, которые принимают участие в фестивале и владеют технологией косоплетения.

  1. Лук явно недооценен

Местные жители не видят дополнительной ценности в сорте, его истории и местных традициях, выбирая лук преимущественно с практической точки зрения. Они выбирают Мячковский лук за вкусовые качества, сортовые характеристики и экологическую чистоту, упуская большой пласт потенциальных возможностей, связанных с экономикой впечатлений.

Подтверждает гипотезу тот факт, что часть опрошенных не видят выгод и добавленной стоимости, которая могла бы помочь им заработать на сорте, и не рассматривают лук в качестве источника дополнительного дохода. Несмотря на то, что почти половина опрошенных имели опыт выращивания Мячковского лука, но только 16% когда-либо его продавали, хотя на лицо спрос и сортовые качества, востребованные у местных огородников

  1. Косы почти не плетут

Исследование выявило низкий процент владения техникой косоплетения. Только 21,6% опрошенных отметили, что умеют плести луковые косы несмотря на то, что лук, заплетенный в косу, является более маржинальным, чем проданный в розницу россыпью. Овладение косоплетением позволяет увеличить стоимость лука в 3 раза за счет знания технологии и затраченного на плетение сил и времени.

  1. «Лука – море!», а участников мало

Мы отметили низкую степень вовлеченности в местный ярморочный праздник, посвященный Мячковскому луку «Лука – море!»: 24% опрошенных принимают участие как зрители, только 4,5% ответили, что принимают активное участие в фестивале в качестве организаторов и торговцев луком.

  1. Больше половины опрошенных предполагают, что жить будет лучше

Местные жители настроены позитивно и предполагают, что в дальнейшем будет лучше, а также определяют теоретическую возможность потенциального влияния туристов на благополучие поселка в положительном ключе.  55,9% респондентов отметили, что туристический поток мог бы улучшить ситуацию.
С полным текстом результата исследования можно ознакомиться по ссылке

статья
Коломенский огород
12 апреля • Елена Комарова

По данным «Исторического и топографического описание городов Московской губернии с их уездами» (1787) Х.А. Чеботарева в Коломне «в огородах сеют огурцы, свеклу, морковь, редьку и капусту <…> В уезде сеют пшеницу, ячмень, горох, гречу, овес, льняное семя и коноплю <…>  В деревнях около Коломны, по ту сторону Москвы реки крестьяне прилежнее и искуснее всех почти Московской губернии крестьян в земледелии…» [7, с. 358-359].

По материалам издания «Огородничество, плодоводство и хмелеводство Московской губернии» мы узнаем, что в «Коломенском уезде в 1927 году под огородами 1.146,40 га., из них крестьянских огородов – 576,13 га. Из огородных культур в крестьянских хозяйствах на первом месте находится картофель, занимающий 51% площади, далее следуют: капуста — 24%, огурцы — 12%, свекла столовая — 5%, морковь — 4%, лук — 3% и репа —1%.

Огородничество в уезде существует давно. Оно довольно высоко поставлено у крестьян, наиболее же выделяются следующие местности: около г. Коломны, с. Малино, Малинской волости, с.с. Озеры и Горы, Горской волости и Мячково, Мячковской волости. О специальной культуре Мячковского лука, являющегося лучшим из русских желтых репчатых сортов, неоднократно писалось в предыдущих описаниях» [6, С. 32-35].

статья
Крестьянский огород со второй половины XVIII века
07 июня 2024 • Елена Комарова

Во второй половине XVIII с развитием водных каналов и речного судоходства, появлением многочисленных фабрик и заводов в сельском хозяйстве происходит качественный скачок: оно становится городским занятием.

Крестьянские огороды были небольшими, иногда всего несколько грядок. Самый распространенным овощем была репа. Она поспевала всего за два месяца, что позволяло часто собирать урожай. Ранней весной сеяли белую репу, более скороспелую, но плохо хранящуюся и не очень сладкую. В середине лета сажали известную нам желтую, которая хранилась в погребе до Рождества.

Выращивали много сортов лука: зеленый, порей, репчатый, шалот, батун. Эти сорта культивируют и сейчас, а вот кубастый лук, который лишен остроты, незаслуженно забыт. Активно возделывали наши предки брюкву. По вкусу она похожа на репу, но более питательна. Из стеблей ревеня готовили кисели и морсы, варенье и начинку для пирогов. Выращивали коноплю. Конопляным маслом заправляли каши, на нем жарили.

В пищу употребляли дикоросы: сныть, лебеду, крапиву. Листовую горчицу добавляли в окрошку и ботвиньи. Известная нам зерновая горчица появилась в России только в конце XVIII века, когда дикой горчице привили черенки горчицы немецкой.

Политика конфиденциальности